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顾妩呲了呲嘴,渍,又青了吧! 不过谁让人小两口乐在其中呢 李秀英、李玉香、顾妩三个包饺子,顾庆海带着李永安跟顾小六两沾对联、门神、窗花去了。 还没等她们包完,几个人就冻的吸溜吸溜的就进来了,一来就往炕上扑。 李秀英看一眼,猛的想起了啥:先洗手! 这天气,自己洗床单被套不容易,这才刚换上新的,真要让这三个上一次炕,那摸过对联的手,红的红,黄的黄,黑的黑的,自己非得再拆下来洗一遍不可。 就算自己不怕冷,可洗衣粉不要钱啊! 两个孩子往顾庆海脸上一看,见他都乖乖的过来洗手了,也只得耷拉着脑袋往过来走。 小六还小声嘟啷:今儿个都洗了好多好多遍了,皮都要被洗掉了。 等洗过手,又干了些零零碎碎的活,李秀英的饺子总算包好了,天也肉眼可见的黑了。 只见她烧一锅水,等水开了,水花都溅起来,才下了一锅饺子。 等下进去后又拿着勺子倒扣着四处动了动,免得饺子粘锅。 饺子这玩意,不破的时候好吃,要破了再搁锅里过一趟水,那真是难吃的要命。 不过她和饺子皮的时候往里头加了鸡蛋的,揉得也是软硬适中,一般情况下,基本不咋容易破。 果然,等饺子滚了两次,四大碟子碟子白胖胖的饺子就出了锅。 这锅里头下的是三种馅,一锅酸菜猪肉馅、一锅豆腐鸡蛋馅、一锅旱萝卜猪肉大葱馅。 顾妩跟李玉香一一把炝过的麦麸醋、辣椒油、蒜泥、臭豆腐乳往炕桌上一端。 一家人总算吃上热腾腾的饺子了。 这时候包饺子,大家都喜欢用肥瘦适中的五花肉,没办法,庄稼人又不让自己养牲口,一年到头能见着肉的也就这一两个月了。 用五花肉包饺子,吃着又香,汁水又足,吃的多了人肚子里,多少也能积点油水儿。 李秀英做的也是这种的,一口下去汁水四溅,蘸点蒜泥、辣椒油、麦麸醋、臭豆腐乳调的料,一口下去,喷香。 不过顾妩最爱酸菜猪肉馅的,李秀英积的酸菜特别好吃,跟五花肉一起包饺子,肉汁足,又不腻人。 吃完再消个冻梨,咬破皮吸溜吸溜的把汁水一喝,果肉一吃,连核也化的差不多了,可以一起咽了。 那真真切切是给个神仙都不换的。 等大家吃个八分饱,李秀英又一人下了碗一根面。 盯着大家吃了,这才乐呵呵的说:呀,今年的皮绳拉石头又圆满了。 等拾掇完,李秀英特意留了一根饭出
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