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冰兰今天很早休息了,明天是最后的比赛,她说早点休息不要人打扰。关闭房门后进入空间查阅西餐尤其意餐的一些资料。西餐她学的是法餐,那时候吃的最多的还是法餐。 此时代意餐区域性还是很强,各地区有各地区的人风格,由于运输问题,内陆不善于海鲜水产,沿海不善于内陆山区的饮食。而这次公爵邀请了米兰附近邦国和地区厨师,马蒂诺还善于游历,那么变数随时可能发生。 看了半天书,一早在空间洗浴后将自己收拾干净出来,早餐很简单,大家好像都在等待决赛时刻。 二十个人依旧在大厅开始的,马蒂诺站起来对参赛者站了好一会儿菜开口:“我可敬的厨师们,站在这里我不知道该说什么。我觉得你们已经很棒了!食物在你们手中变得那么可口,我还能说什么? 可是我总觉得这还不够,厨师的职责就是将一切可食的食物变得更为美味。而不是只看哪几种食材。今天我就想考验一下你们的潜能,用最普通的食物做出你们认为的美食” 众人怀着期待忐忑,就是不知道老头拿出什么? “这些东西就是——”老头让人抬进一筐筐腥味十足的海产品来。有干的,有熏得,有盐的,还有新鲜的,活着的,还有一些瓶瓶罐罐。没有鳗鱼,那是国王的专利。大部分都是贫民吃的东西,贫民是没权利吃肉的,只能吃那些便宜的烂东西补充蛋白质缺乏。 贵族们只是在斋戒日吃,那也算新鲜的或者烟熏的鳕鱼等高档海产。因为他们更中意动物肉类。 “大师,难道你就想让我们吃这些东西吗?”有人提出抗议。 “你可以选择不吃”马蒂诺道,要知道他为了这些东西是飞了多少心思?不知道他们的美味是不会吃而已。如果做好了一样做出美味无比的食物。 众人在大师面前还是闭上了嘴巴,马蒂诺撬开一个小木桶,从里面挖出一些黑乎乎的东西,等大家仔细一看,才看清那是一颗颗黑珍珠一般的东西,有的人不认识,有的人却知道了是什么。 “这是来自罗曼诺夫家族的馈赠,它出自里海海域一种鱼类的鱼腹,请发挥你们的想象,让它变成我们餐桌上的美味。”马蒂诺放些它,有接着介绍了几种罐子里,瓶子里的东西,原料几乎都来自大海,鱼酱,鱼油等等。 “我可爱的厨师们,现在马上你们开始行动起来,用这些东西为我们做出一顿盛宴来,让我们的斋戒日不再难熬!每人按新规则,都记住了吧,配料随意,只要将这些东西作为主材料。一半胜出,剩下十人参加今天的晚宴。” 冰兰突然想到今天是斋戒日,真是猪脑,早知道多看一些关于鱼类海鲜的东西啊! 鱼子
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